08.04 23:53 MIGnews.com
Специалисты из Уорикского университета предлагают использовать при изготовлении шоколада широко доступный желирующий компонент агар-агар, получаемый из красных и бурых водорослей, который позволит заменить часть жиров различными жидкостями без потери продуктом его привычной текстуры.
При использовании этого компонента появится возможность добавлять в шоколад фруктовый сок, алкоголь для придания ему различных вкусов.
Ученые нашли способ обезжирить шоколад
Британские ученые, проведя ряд экспериментов, определили новый метод, который поможет снизить содержание жиров в шоколаде.Специалисты из Уорикского университета предлагают использовать при изготовлении шоколада широко доступный желирующий компонент агар-агар, получаемый из красных и бурых водорослей, который позволит заменить часть жиров различными жидкостями без потери продуктом его привычной текстуры.
При использовании этого компонента появится возможность добавлять в шоколад фруктовый сок, алкоголь для придания ему различных вкусов.
Все по теме
- Грустная музыка помогает преодолеть депрессию
- Ученые назвали самый полезный овощ
- Загар поможет бороться с гипертонией?
- Оральный секс: ученые за и против
- Где живут миллиардеры? В Москве и Нью-Йорке!
- Северный ледовитый океан превращается в кислый бульон
- Аллергия – болезнь состоятельных?
- "Солнечный самолет" пролетел над США фото
- Яркий свет защищает сердце
- Названы продукты, ухудшающие качество секса
- Поездки на метро опасны для здоровья
- Тяжело дышать? – А как часто вы недосыпаете?
- Виноград при диете не вреден, а даже полезен
- Ботокс опасен для здоровья
- Интенсивный шопинг может заменить зарядку
Комментарии
Политика Эрдоган: Израиль должен отступить к границам 1967 года
Происшествия 10 человек погибли от взрыва в Турции
Политика Число сирийских беженцев достигло 1,5 миллионов человек
Общество Мэр Торонто курит крэк (кокаин)
Лента новостей
Вся лента
11:14
Неизвестный открыл стрельбу на Каннском фестивале
10:45
На северо-востоке Японии произошло сильное землетрясение
10:16
В столкновениях с суннитами в Ираке погибло 76 человек
09:42
Столкновения палестинцев и ЦАХАЛа в Рамалле
09:18
В США столкнулись два пригородных поезда
08:49
Антиправительственные протесты в Каире
08:14
Израиль предоставит правовой статус поселениям
07:14
Миротворцы на Синае повысили уровень соблюдения безопасности
05:33
Создателей Барби обвинили в сексизме
