Виноград при диете не вреден, а даже полезен

Потребление винограда снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний и диабета, выяснили специалисты из Университета системы здравоохранения Мичигана.

По словам ученых, благотворное воздействие связано с природным компонентом винограда - полифенолом.

Руководитель исследования Митчелл Сеймур изучил воздействие диеты с высоким содержанием жиров как с добавлением винограда, так и без него, на сердце, печень, почки, жировую ткань подверженных ожирению крыс. В течение 90 дней их кормили смесью различных сортов виноградных ягод в виде лиофилизированного порошка.

Результаты эксперимента показали, что при соблюдении виноградной диеты на протяжении трех месяцев значительно снижается уровень маркеров воспаления во всем организме, но больше всего изменений произошло в печени и брюшной жировой ткани. Потребление винограда также снизило массу печени, почек и брюшного жира. К тому же увеличилась концентрация маркеров антиоксидантной защиты, особенно в печени и почках.

Метаболический синдром - это совокупность факторов, ассоциированных с повышенным артериальным давлением, высоким уровнем сахара в крови, низкой концентраций хорошего холестерина и избытком триглицеридов. Данный синдром значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.