Романтика в стиле древнего Яффо

В любое время суток и любое время года в старинных переулках Яффо есть свое очарование. Даже, когда, кажется, будто мы уже привыкли к старинным каменным домам, внутренним дворикам, не говоря уже о синем море, Яффо не перестает волновать своим особым , выверенным веками, стилем жизни.
Noa bistro расположилась за углом от ресторана "Корделия" и делит с ним одну и ту же кухню. Noa находится в восстановленном яффском переулке, где сама обстановка напоминает былые времена.

В отличие от своей старшей сестры "Корделии", атмосфера в нем менее официальная и цены доступны для любого гостя.

Несмотря на то, что блюда здесь менее изысканны, чем в "Корделии", продукты, из которых они приготовлены – самого высокого качества: и повара, и кухня те же. Все приготовлено в одном месте, все самое свежее: особенно славится своим вкусом испеченный на месте хлеб и домашняя паста.

Идея открыть Noa bistro была заимствована из французской традиции, когда шеф-повар открывает неподалеку от авторского ресторана еще одно кулинарное заведение "перекусочного" типа. Эта традиция зародилась еще во времена Наполеона Бонапарта, когда солдаты хотели вкусно пообедать или поужинать , но "труба звала" и они не располагали достаточным временем для долгого ожидания пищи и обслуживания в 9-10 перемен. Именно поэтому, многие шеф-повара стали открывать во Франции неподалеку от своего ресторана еще и кафе-бистро.

Шеф-повар Нир Цук решительно использует французские мотивы не только в приготовлении блюд для кулинарных изысков, но и в дизайне интерьера своих ресторанов. Так, например, он закрыл этот яффский переулок, вернул ему былую красоту, переделав в место, знакомое яффским старожилам. Поэтому, посетители Noa bistro, сидящие в помещении внутри, чувствуют себя при этом в небольшом, утопающем в зелени переулке.

Томно по-средиземноморски горят уличные фонари, украшенны цветами и свечами белые столы, изящные железные стулья, высокие окна, и необыкновенные по вкусу и простоте блюда от шефа, создают, и в то же время дополняют романтику древнего Яффо.

Яффо, ул. Ха-Цорфим, 14, 03-5184668,
Facebook: https://www.facebook.com/Cordelia.Nir.Zook

Все по теме

Выбери жизнь!
Что ждет Ближний восток?
Российские онлайн шоперы стали чаще использовать промокоды
Изменения маршрутов автобусов Эггед в канун Йом Кипур
Новые открытия в области медицины
Худеем в ресторане или тщательно спланированные чудеса
В Израиле начали по-новому лечить метастазы кишечника
Интернет-коммерция России в динамике: что движет процессом?

Лента новостей

24 часа