Ученые создали ложку, меняющую вкус пищи

При помощи последнего слова техники, чтобы сделать пищу соленой, сладкой, горькой или кислой, достаточно будет просто настроить свою ложку.

Ученые из Нью-Йоркского университета в Абу-Даби (Объединенные Арабские Эмираты) создали электронную ложку, которая меняет вкус блюд.

Управлять вкусовыми свойствами можно будет при помощи расположенных на ней электродов, которые безошибочно влияют на нужные вкусовые рецепторы, и блюдо будет казаться вам таким, каким бы вы хотели.

Кроме этого ученые разработали электронный мундштук для жидкостей с такими же функциями.

Во время испытаний устройства, ученые предложили 30 добровольцам простую воду и кашу, сваренную без добавления соли и сахара. Точность воспроизведения вкуса была оценена в 40-83%, в зависимости от желаемого результата: сложнее всего, оказалось, сделать еду горькой. Некоторые добровольцы также пожаловались на то, что им мешал металлический привкус самых электродов - ученые пообещали, что будут работать над решением этих проблем.

Новые устройства могут послужить незаменимую службу тем, кто вынужден сидеть на диете - например, больным сахарным диабетом или тем, что имеют проблемы с сердечно-сосудистой системой и вынуждены ограничивать потребление соли и сахара.

Все по теме

Ученые: счастье имеет запах пота
Здоровье пожилых людей укрепляет физическая активность
Красный картофель снижает давление и не ведет к полноте
Ученые: Facebook негативно влияет на женщин
Плодовитость мужчин связана со способностью бегать
Храп приводит к неизлечимым последствиям
Ученые назвали возраст, когда начинается старость
Ученые объяснили дружбу человека и собаки