Самое лучшее пиво варят на хмеле из Жатеца

02.10 02:27 Елена Склярова

Есть в Чехии маленький городок Жатец. Ни чем бы он не отличался от других таких же уютных и ухоженных, если бы не особая сельскохозяйственная культура, которую тут выращивают с незапамятных времен. Действительно незапамятных, ведь в 2004 году Жатец отмечал свое 2000-летие. А культура эта – хмель. Совершенно уникальный, придающий пиву особый вкус и аромат. Вот и закупают жатецкий хмель не только чешские пивовары, но и зарубежные компании из Германии, США, Бельгии.

Есть в городке, расположенном в часе езды от пражского аэропорта, Храм пива и хмеля. Здесь вы узнаете все о развитие хмелеводства от раннего средневековья до современности. Среди экспонатов – личная кружка президента Клауса и его супруги, громадная шишка хмеля, сделанная из чешского стекла стоимостью в полмиллиона крон и увлекательная киноистория, снятая в формате 3D. Кино тут не случайно, ведь Жатец выступал съемочной площадкой для более 100 чешских и зарубежных фильмов, среди которых "Оливер Твист" Романа Полански, "Отверженные" и "Мальчик Йентл", в котором выступила в качестве режиссера и снялась Барбара Стрейзанд.

К 2015 году в городке Жатец планируют восстановить местное еврейское кладбище и синагогу, вторую по величине в Чехии. В планах еврейской общины и отцов города (хотя сейчас его возглавляет очаровательная женщина Зденка Хамусова) - снять документальный фильм о воздушном мосте Жатец-Хайфа, который организовали чехи в 1948 году, помогая переучивать пилотов и перебрасывать оружие для молодого Еврейского государства.

Кстати, израильские журналисты побывали в этом уголке Чехии при поддержке чешского посольства в Тель-Авиве и благодаря спонсорской помощи Чешских авиалиний и Tal ADC Tours.

Но вернемся к пиву. В Жатеце его варят уже более 700 лет. Сейчас особенно популярны три вида нефильтрованного, живого напитка – "Хмельный лежак", "Жатецкий самец" и "Храмовое темное". Поверьте, оно великолепно, а если учесть цену – от 80 центов до 1,5 евро за поллитра – то лишних слов уже не нужно.