Минздрав уберет соль с израильских столов

Министерство здравоохранения представило новую программу, целью которой является значительное сокращение потребления соли в Израиле.

В прошлое воскресенье ВОЗ отметила Всемирный День Здоровья, который в это году был посвящен борьбе с повышенным кровяным давлением. Излишнее потребление соли является одним из главных факторов развития данного недуга. Излишнее потребление соли также приводит к развитию склероза, сердечным болезням и нарушениям в функционировании почек.

Министерство здравоохранения поставило перед собой амбициозную цель – сократить среднее потребление соли в Израиле на 3 грамма в день в течение ближайших семи лет. Израильтяне, по сравнению с нормами ВОЗ (3,84 грамма в день) потребляют очень много соли – около 9 грамм. Столько же потребляют в Британии, а в Китае и того больше – 16 грамм.

В Израиле наибольшее количество соли потребляют мужчины в возрасте 25-35 лет.

Министерство здравоохранения рекомендуют использовать вместо соли различные приправы и перец, сократить потребление сосисок, вяленого мяса, оливок, джанк-фуда, суповых смесей, замороженных готовых блюд и консервированных овощей.