Москве сокращается количество ресторанов и кафе

Количество ресторанов и кафе в Москве сократилось впервые за два года. Об этом сообщает РБК со ссылкой на результаты которые приводит компания 2ГИС.

Рестораторы Москвы с трудом выживают в новой реальности: импортные продукты и аренда подорожали, а россияне начали экономить в первую очередь на общепите. Если в ноябре в столице насчитывалось 2824 ресторана, то в январе – только 2778.

Впервые за последние два года число ресторанов в Москве начало сокращаться, отметили специалисты 2ГИС: впервые за два месяца – с ноября по январь – закрылось сразу 46 заведений. Раньше их количество увеличивалось от месяца к месяцу достаточно быстрыми темпами.

Закрываются и люксовые концепции, и скромные гастропабы, под ударом все форматы – суши-бары и пиццерии, восточные рестораны и кафе русской кухни.

Часть заведений может открыться с новой концепцией – их кухня откажется от подпавших под эмбарго продуктов и станет доступнее по цене.

В конце декабря 2014-го закрылся ресторан православной кухни "Воскресение" на Рочдельской улице, проработав около года. На своей страничке в Facebook он объяснил, что прекратил существование "по решению акционеров".

"В последнее время посещаемость в ресторане сильно упала", – прокомментировал бывший бренд-шеф ресторана Максим Сырников.

13 января о своем закрытии в Facebook объявил ресторан Tapa De Comida.

В декабре прошлого года Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров прогнозировал, что после новогодних каникул в Москве могут закрыться десятки ресторанов. Среди причин он тогда назвал снижение платежеспособности населения, запрет на курение в ресторанах, платные парковки в центре.

Все по теме